【新生】我在陜西新東方的故事

陜西新東方學(xué)生雕刻作品

年幼時候的我，特別喜歡吃，幾乎每時每刻都不會閑下來。長大后，由于對美食的喜愛，先后去過很多餐廳、酒店，那些美食，精美的裝盤，精湛的刀工，很是讓我喜歡，所以我選擇了學(xué)廚師，來到了陜西新東方。

第一天來到新東方學(xué)習(xí)的是翻鍋，老師的細心教導(dǎo)讓我更加喜愛這一行業(yè)。刀工課上，老師優(yōu)美的花刀更是讓我著迷。開始三個月的基本功讓我懂得了基礎(chǔ)的重要性，也明白了廚師這個行業(yè)是用汗水換來的。

三個月過后，我開始學(xué)習(xí)熱菜了，還記得第一道菜教的是土豆絲，老師演示，我們實習(xí)。從料頭、輔料、主料、調(diào)料等等細節(jié)方面，老師無一不細心的指導(dǎo)，讓我對學(xué)習(xí)有了更大的興趣。90%的實踐，10%的理論，讓我學(xué)到了很多。

從上課到下課，到放假，回宿舍，老師都是親自過問，讓我們更好的學(xué)習(xí)，更好的發(fā)展。這一切也改變了我對廚師五大三粗的固有印象，我們廚師是“文武雙全”的有素質(zhì)有涵養(yǎng)的復(fù)合型人才。老師的關(guān)懷，獨特的教學(xué)方式讓我有了很大進步，也讓我更加喜愛這個行業(yè)，我相信，未來的我們將會是廚師行業(yè)的領(lǐng)路人。