選擇廚師專業(yè)，就業(yè)不愁，前途無憂

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，餐飲行業(yè)今年來呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，報(bào)考廚師相關(guān)專業(yè)的學(xué)生越來越多。每年都有眾多來自陜西，甘肅，寧夏，新疆等地的高中生來陜西心東方烹飪學(xué)校咨詢報(bào)考，他們有的熱愛餐飲行業(yè)，有的想要學(xué)一門永不過時(shí)的技術(shù)，有的只是單純的熱愛烹飪。

今年新東方五月舉辦了一次大型校園招聘會(huì)，餐飲企業(yè)云集，大部分學(xué)生都簽到了理想的工作。不管是從宏觀調(diào)查數(shù)據(jù)還是本次招聘會(huì)來看，餐飲行業(yè)大量需要經(jīng)過專業(yè)系統(tǒng)學(xué)習(xí)和鍛煉的烹飪?nèi)瞬拧＝衲旮呖紕倓偨Y(jié)束，各省陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)入填報(bào)志愿階段，大家都在思考什么專業(yè)好就業(yè)，什么專業(yè)有發(fā)展空間。把就業(yè)作為首要考慮的因素確有前因，中國(guó)教育部去年就已發(fā)布了2013年全國(guó)普通高等學(xué)校畢業(yè)生人數(shù)將增至699萬人的消息，迫于就業(yè)壓力不得未雨綢繆。

一邊是高校就業(yè)遇冷，一邊是烹飪?nèi)瞬啪o缺，想必很多人都在改變傳統(tǒng)的思路，何不報(bào)一門永不失業(yè)的專業(yè)？

現(xiàn)階段中國(guó)經(jīng)濟(jì)正從工業(yè)型向服務(wù)型轉(zhuǎn)型，由于服務(wù)業(yè)集生態(tài)、健康、休閑等優(yōu)勢(shì)于一體，所以未來勢(shì)必是服務(wù)業(yè)的天下。餐飲業(yè)以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)占據(jù)了服務(wù)業(yè)的核心位置，每年為服務(wù)業(yè)創(chuàng)造大量產(chǎn)值，廚師身處餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，正所謂順風(fēng)順?biāo)�，一不留神就前途無量。

今年，從某商學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生徐某畢業(yè)后自己創(chuàng)業(yè)，開蔬菜配送公司，開酒店，名利兩雙收。有很多廚師經(jīng)過多年歷練變身烹飪教師，酒店職業(yè)經(jīng)理人，甚至餐飲業(yè)界大佬，令人刮目而待。世界御廚楊慣一曾經(jīng)只是一個(gè)名不見經(jīng)傳的飯店清潔工，然而他認(rèn)定一輩子從事餐飲，堅(jiān)持烹調(diào)，最終成為一代烹飪教師。發(fā)跡1960年代的楊慣一教師，00年代大量餐飲連鎖崛起，從古至今餐飲從未退出過歷史大舞臺(tái)，想就業(yè)無憂，前途不愁，成為下一個(gè)新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的弄潮兒廚師專業(yè)是不二之選！