匠心傳承,東方味道|恒順杯第七屆中國新東方烹飪技能賽火熱開賽

匠心傳承，東方味道；食材薈萃，群英爭鋒。為傳承中華餐飲文化，為國家和社會培養(yǎng)更多更優(yōu)秀的技能人才，弘揚大國工匠精神，2022年5月22日，“恒順杯”第七屆中國新東方烹飪技能大賽選拔賽在西安新東方烹飪技工學(xué)校火熱開賽！

開幕式結(jié)束，參賽選手在各個項目上展開激烈角逐。選手們紛紛亮出絕活，憑借自身長期實踐積累的烹飪技巧，將匠心精神、東方文化，融匯貫通至一道道菜品中，各種花式各種菜品讓人眼花繚亂美不勝收！

此次“恒順杯”第七屆中國新東方烹飪技能大賽陜西賽區(qū)選拔賽可謂盛況空前！有剛勁活力、熱血激昂的中餐熱菜組，有美輪美奐的雕刻冷拼組，有傳承面點文化的中式面點組，有魅力無限的西點裱花組，有創(chuàng)意制作的面包烘焙組，還有異域風(fēng)格無限的西式烹調(diào)組，他們將在大賽中展現(xiàn)自己的絕活，為大家?guī)�來一場高水�?zhǔn)、高質(zhì)量的烹飪大賽盛宴。話不多說！一起來看看吧！

大賽開幕.群英云集

放眼望去，中餐賽場，普通的食材在同學(xué)們的手中變換模樣，精致的菜品不僅是西安新東方學(xué)子們精湛的技能水平展示，更體現(xiàn)出同學(xué)們的創(chuàng)新精神，無論是文火煎熬還是武火翻炒都可見其深厚功底，將老師傳授的技術(shù)完美地融合到作品中，他們在煎炒烹炸中演繹著烹飪美食文化的博大精深。

西點專業(yè)賽場充滿了香甜的氣息，新鮮的水果，剛剛出爐的烘焙制品，不管是命題作品還是自選菜品，參賽選手們都全神貫注，使出渾身解數(shù)將專業(yè)技能展示，或為那一場滿堂喝彩，或為心中的夢想和遠方。

對于西餐專業(yè)的同學(xué)們來說，無論是歐美風(fēng)味美食還是東南亞菜系都可以讓他們發(fā)揮烹飪的創(chuàng)意。在傳承的基礎(chǔ)上實現(xiàn)創(chuàng)新與突破，將現(xiàn)代烹飪的華美外形與傳統(tǒng)飲食的靈動完美交融，帶給觀者以高品質(zhì)、高藝術(shù)、高享受的體驗，呈現(xiàn)出一幅新鮮、美味、新穎的“畫卷”。

​作品現(xiàn)場.玉盤珍饈

熟練的技法、精美的擺盤、食品雕刻等高超的技能在他們手里運用自如，經(jīng)過幾個小時的精心制作，一道道精致的作品呈現(xiàn)在評委的眼前，選手們用實力與激情奉上了一場精彩紛呈的饕餮盛宴。

1、中餐·烹四海美食珍饈

2、西點·夢幻甜蜜的花花世界

3、西餐·與國際接軌的異域風(fēng)情

今天，桃李天下，我們共譜盛世華章；明天，匠心筑夢，我們一起揚帆起航。此次“恒順杯”第七屆中國新東方烹飪技能大賽陜西賽區(qū)選拔賽的圓滿舉辦，不僅彰顯了西安新東方烹飪技工學(xué)校的綜合辦學(xué)實力，也全面提高了同學(xué)們的專業(yè)技能水平，對于營造職業(yè)教育的良好社會氛圍，促進職業(yè)教育發(fā)展具有十分重要的意義，西安新東方烹飪技工學(xué)校也定將“辦世界最好的職業(yè)教育”作為我們崇高的理想目標(biāo)，勵志為各行各業(yè)的發(fā)展貢獻一份力量。