文章摘要：2021年10月29日，西安新東方烹飪技工學校特別邀請陜西省餐飲協會會長杜西鋒蒞臨我校，為中餐專業的同學們指導授課。
為提升我校學生的專業技術水平，與行業大師有近距離接觸的機會，營造良好的學習氛圍，汲取更多烹飪知識的精髓。2021年10月29日，西安新東方烹飪技工學校特別邀請陜西省餐飲協會會長杜西鋒蒞臨我校，為中餐專業的同學們指導授課。
同學們一早聽聞杜會長要來，興奮不已，整齊列隊在門口兩側等待杜會長的到來。
陜西省烹飪餐飲行業協會會長—杜西鋒
杜西鋒：陜西省烹飪餐飲行業協會會長、中國烹飪大師、國家級高級技師、全國技術能手、中國烹飪協會名廚委常委、陜西工作區主任、國家注冊餐飲行業一級評委、中華美食世界申遺國際評委等。
一次課堂，一門技藝展示，一場經驗傳授。已有多年中烹從廚經驗的杜會長廚藝精湛，對菜品的烹制有著自己獨到的見解。本次杜會長為同學們帶來兩道菜的講解與說明——銀針雞絲、雞面。
在烹飪過程中，杜會長詳細的向同學們闡述著菜肴制作的關鍵環節，他爐火純青的廚藝贏得了陣陣掌聲，廣大學子如沐春風。現場學習氣氛濃厚，同學們針對自己遇到的一些問題都虛心請教杜會長，杜會長也用自己多年豐富的烹飪經驗耐心解答，對于新東方學子的態度杜會長表達了贊揚和認可。
杜會長的現場示范，給同學們帶來了全新的視覺體驗，臺下的同學們除了認真觀看杜會長現場的演示外，更是對杜會長嫻熟的烹飪技巧暗暗贊許。當菜品出鍋成型后，同學們紛紛迫不及待的提問題，更有同學拿出手機拍照。
實操課堂結束，杜會長還向同學們分享了自己多年的從業經驗，他認為一個真正優秀的廚師不僅會做飯，更要會做人，職業道德任何時候都不能丟棄。同時無論做到怎樣的位置都要明白謙虛謹慎的重要性，因為這是一個強手如云的行業，強中自有強中手。另外不要害怕出錯，我們每個人都是在試錯中成長的，時刻做好清空自己大腦，迎接新知識、新技能的準備。
行業大咖進校園是西安新東方烹飪技工學校非常重要的一項教學活動，通過邀請行業里和餐飲企業的大師來校授課，不僅可以拓寬學生的知識面，也可以讓他們時時感受到現今餐飲行業的發展趨勢。作為專業的職業培訓學校，西安新東方為想學技術的同學提供優質的教學內容，也為同學鋪就成功之路！
