新東方的廚師不止是廚師,他們還是藝術(shù)家

論一名優(yōu)秀廚師的自我修養(yǎng)

在西安新東方學(xué)廚師

掌握扎實(shí)的烹飪技術(shù)是根本

除此之外還要研習(xí)

高級(jí)盤飾果醬畫(huà)

精致的食品雕刻

栩栩如生的傳統(tǒng)面塑

他們不僅是舌尖美味的締造者

更是身懷絕技的藝術(shù)家！

~果醬畫(huà)~

中國(guó)烹飪文化

源遠(yuǎn)流長(zhǎng)博大精深

惟妙惟肖的果醬畫(huà)

便是廚師筆下精美的“畫(huà)作”

隨著餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，盤飾理念的不斷更新，時(shí)下走得正火的果醬畫(huà)盤飾得到了中高端企業(yè)和廚師們的認(rèn)可與推崇，果醬畫(huà)形成了當(dāng)今餐飲盤飾的一大流行趨勢(shì)，成為廚師們必會(huì)的一項(xiàng)技能！西安新東方早已將其納入專業(yè)課程，讓學(xué)生們能夠走上社會(huì)能更勝一籌！

~食品雕刻~

遼闊的地域+眾多的民族

孕育了中國(guó)博大精深的烹飪文化

典型的就是眾所周知的食品雕刻技藝

食品雕刻涉及的內(nèi)容廣泛，所用刀具、技術(shù)特殊，因而成品造型千變?nèi)f化，起到美化菜肴、裝飾筵席的作用。西安新東方烹飪技工學(xué)校擁有眾多專業(yè)食品雕刻師，烹飪教師針對(duì)性教學(xué)，手把手指導(dǎo)，力求短時(shí)間內(nèi)讓你成為雕刻高手。

~面塑~

捏、搓、揉、點(diǎn)、切、刻

一塊小小的面團(tuán)手指翻飛間

變成一個(gè)個(gè)小物件活靈活現(xiàn)

面塑，俗稱“捏面人”。它以糯米面為主料，調(diào)成不同色彩，用手和簡(jiǎn)單工具，塑造各種栩栩如生的形象。現(xiàn)在面塑已經(jīng)正式列入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為中國(guó)文化和民間藝術(shù)的重要組成部分，走進(jìn)了藝術(shù)的殿堂，而面塑也是西安新東方烹飪學(xué)校的社團(tuán)課程之一哦！

除此之外

學(xué)校還有糖藝、花饃等課程

歡迎隨時(shí)前來(lái)參觀體驗(yàn)哦

每一份努力的背后多源于熱愛(ài)

每一份成功的背后多源于堅(jiān)持

西安新東方烹飪學(xué)校

讓你的努力得到翻倍回報(bào)