摘要:鄭建林大師于2012年三月就職于陜西新東方烹飪學校,擔任熱菜主教。1999年6月取得國家高級特一級中式烹調師……
姓名:鄭建林
職稱:高級特一級烹調師、中式烹調高級技師、高級講師
擅長:熱菜、面點、藥膳
陜西新東方烹飪學校烹飪教師——鄭建林
從業(yè)經(jīng)歷:
1975-1990年 長興賓館警苑飯店 廚師長
1991-2001年 利民技校大雁塔校區(qū) 教務主管
2002-2006年 興民技校 校長
2007-2011年 陜西航天動力餐廳 餐廳經(jīng)理
2012年3月至今 陜西新東方烹飪學校 教師
現(xiàn)任陜西新東方烹飪學校兩年制大廚精英、一年制烹飪精英專業(yè)教師
所獲榮譽:
1999年6月 陜西省第四屆烹飪大賽 金獎
【走進教師】
鄭建林教師有著相當份豐富的經(jīng)歷,所以廚藝自然高超。老師給學生傳授烹飪技術的同時,也會結合自身對烹飪現(xiàn)狀的思考,向大家傳輸與時俱進的餐飲知識,同時表達自己的新觀念和新想法。
鄭老師對陜西新東方烹飪學校有著深厚的感情,更是對教育這份事業(yè)保持著深深的熱愛。對學生盡心盡力,盡職盡責。無論誰向他請教,他都會耐心細致的分析解答,并把與之相關的知識點加以講解,原本晦澀難懂的知識,在他的解說下,立馬就清晰明了。所以,每一個鄭老師的學生打心底佩服和喜歡這個善良又特別實在的老師。
同事眼中的鄭老師,低調謙遜、誠懇勤勉;學生眼中的他和藹可親、平易近人。但是,在原則性問題上他永遠有著嚴格要求,他經(jīng)常教導每一位學生:“要先學做人,牢記職業(yè)道德,注重德行培養(yǎng)。”
鄭老師認為,無論我們出身如何,我們一定要有良好的德行,人品永遠是第一位。他時時刻刻都在教育學生,我們既然選擇了這個行業(yè),就應當腳踏實地的干下去,以后進入社會能夠不忘初心,記得老師的教導,常回家看看他就滿足了。在老師的心里,每一個學生都可以說是他的孩子,他對學生的關愛也感動著身邊的每一個新東方人。無愧教師典范,和鄭老師交流,你會感到無比的輕松踏實,也許這就是鄭老師獨特的魅力。