陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生韓朵

杰作——鍋貼

學(xué)廚師，可不是一件容易的事情。先不說有八大菜系之分，單單是各種花色品種、中西面點，就已經(jīng)讓人措手不及了。學(xué)廚師，不下苦功夫鉆研，肯定是不行的，看似很簡單的制作方法，當(dāng)自己親手操刀的時候，就是感覺心有余而力不足。

就拿簡單的中式面點來說吧，這里面學(xué)問可大了。在見到陜西新東方烹飪學(xué)校中式面點班學(xué)生韓朵之前，筆者也是以為就是簡簡單單的包餃子、下面條之類的，在見到這位學(xué)生之后，才頓感自己的想法是多么的荒唐。

韓朵，今年25歲，陜西咸陽人，是一個有氣質(zhì)的女孩子。如今在陜西新東方烹飪學(xué)校中式面點班學(xué)習(xí)中式面點，在此之前，韓朵在一家韓國料理店做餐廳服務(wù)生。雖然每個月有不菲的收入，但是韓朵一直想擁有一份屬于自己的事業(yè)，在和男朋友商量之后，韓朵打算開一家有特色的中點餐館，自己當(dāng)老板。說干就干，為了能把餐館辦得更有風(fēng)味和地方特色，韓朵決定到陜西新東方烹飪學(xué)校進行中式面點等廚藝方面的進修。

剛來到陜西新東方烹飪學(xué)校時，學(xué)習(xí)遇到了不少困難。看似簡單的步驟，韓朵自己操作起來，卻十分地不容易。在經(jīng)過老師的指點之后，學(xué)到獨門秘籍的韓朵不敢掉以輕心了。這些看似簡單的面點，背后卻蘊含了大的學(xué)問。就好比中式面點中的鍋貼，有的人就老是粘鍋，老是烤糊，可是有的人做出來的鍋貼，讓人一下子就有了食欲。在和韓朵聊天的過程中，韓朵高興的告訴筆者，現(xiàn)在的她，可以獨自一個人完成大部分的中式面點，比剛學(xué)的時候好多了。

看著她拿著自己的杰作向筆者“炫耀”，我們有理由相信，這位有志向的女孩，肯定會在陜西新東方烹飪學(xué)校老師的耐心指導(dǎo)下，學(xué)到一技之長，開一家屬于自己的餐館。